原创 孔明珠 孔娘子厨房 收录于合集 #孔娘子厨房/随做随吃 128个
我家吃猪肉不多，每次做红烧肉总想着搭配什么一起烧，可以借点肉味多吃点配菜。过去是搭豆制品，油豆腐烧肉，百叶结烧肉，素肠烧肉都很好吃，肉是最后被吃光的。
红烧肉与霉干菜也很搭，但是市面上买的普通霉干菜又老又咸，基本都失败。只有熟悉的乡下人自己精选笋与菜腌制晒干的霉干菜才好吃。今天做了两次都是女友转送的，笋干嫩头干菜鲜得不得了。同理，笋干烧肉也必须选好笋干而不是嚼竹头。买菜场的水笋回来要舍得扔掉老的。霉干菜或笋干烧肉吃得快活，最后只留下肉。
后来猪肉越来越吃得少，但是有些材料非得与猪肉一起烧才好吃，比如黄鳝红烧肉（图二）、鲍鱼红烧肉。今天我烧了图一新鲜大鱿鱼红烧肉，五花肉与鱿鱼块都酥软到位，鲜美！
鱿鱼红烧肉
黄鳝红烧肉
国庆长假哪里都不去，天天想吃点啥，自己会做，干什么吃吃力力跑出去。上海是全世界最适宜我生活的地方了，不用再这山望着那山高，定定心心做点家常菜，看看书写写字追追剧吧。不过，国庆过完，我要和老同事们出去溜达溜达了。
做了醉蟹，西北风还没刮，河蟹的脚为什么已经那么老了。雌蟹蟹黄很多。突然想吃キムチ炒回锅肉，煮了一条五花肉切片，放点青甘蓝、泡菜，炒得太好吃��
醉蟹
泡菜炒回锅肉
冬瓜毛豆虾皮
2022年出的书，得到广大读者好评。豆瓣一度得分9.现在8.2
2023年新出的书，大家多多支持，读后去参与豆瓣打分~
最近在喝的梅见酒，推荐给女生喝，太喜欢了。每晚晕得正正好好。
原标题：《红烧肉烧什么最好吃｜孔娘子厨房》
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