在惠东，
中秋节的习俗有很多，
而且每个地方的习俗都不太一样，
在平海镇，
流行吃鲤鱼饼。
这种传统美食是怎么制作的呢？
销量又怎样呢？
近日，记者来到我县平海镇一家饼店，看到饼店的员工正在将配制好的鲤鱼饼粉团放进模具，并小心翼翼地敲出，刷上秘制酱汁以后，工作人员将摆放好的小鲤鱼整齐地放进烤箱。经过烘焙，香喷喷的鲤鱼饼就可以新鲜出炉了。
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鲤鱼饼是平海镇的传统美食，明末清初开始当地人就会在在中秋节吃鲤鱼饼，有300多年的历史了，据店家介绍，每年他们大概需要制作5万只鲤鱼饼，而且是供不应求，在平海镇，中秋节吃鲤鱼饼是传统，鲤鱼饼是每一位平海人的记忆。
来源：惠东手机台、惠东plus
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